|
|
Hongaarse Goulash
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo varkenspoulet (fricandeau)
2 tomaten
2 spaanse pepertjes
2 rode paprika′s
1 runderbouillonblokje
1 potje creme fraiche
2 grote uien
half pakje boter
beetje zout
1 eetlepel bloem
2 eetlepels paprikapoeder
evt. paprikacreme(is te vervangen door wat extra zout)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Uienb fruiten in boter, Pan van het vuur halen en paprikapoeder toevoegen, Pan op het vuur en vlees toevoegen. Goed dichtschroeien. Gesneden tomaten, pepers en paprika toevoegen, evenals bouillonblokje, paprikacreme, zout en bloem toevoegen. Ondertussen de rijst koken. Ongeveer 1 en een half uur laten sudderen. Als laatste potje creme fraiche toevoegen.
|
|
|